Ahol ma az illusztris "10er Marie" működik, valaha Guttmann Béla borozgatott. Nyomába eredtünk.

Képeslap

Guttmann Béla hagyatékában számos fénykép maradt fenn, melyek zömmel a németországi AGON Sportsworld tulajdonába kerültek, majd szétszóródtak a cég árverésén 2001-ben. Az aukcióra bocsájtott tételekről és Guttmann életéről az AGON kiadott egy kis könyvet, „Die Trainerlegende. Auf den Spuren Béla Guttmanns” címmel. A katalógusban a 124. számú darab egy régi képes levelezőlap, melyen Guttmann Béla látható, vidám társaságban, Bécs XVI. kerületében, Alt-Ottakringben, az Ottakringer Straße 222. szám alatt, „Fischer Toni”-nál.  

Guttmann Béla (a kép jobb szélén) a Fischer Toni borozóban. A fotó forrása: AGON Sportsworld

Az AGON fotóhoz mellékelt leírása szerint a felvétel kávéházban készült és Guttmann kedvelte a kávéházi életstílust, a bécsi kávézók hangulatát. Utóbbi megállapítás tökéletesen igaz, ám a „Fischer Toni”-t a vendégek nem a kávé, hanem kitűnő borai miatt keresték fel, ugyanis borozó és vendéglő volt.

Heurigerek az Ottakringer Straßén

A Heurige újbort, idei/adott évi bort jelent, a Heurigerek pedig olyan hagyományos borozók, kisvendéglők - elsősorban Bécsben és környékén - ahol a hely tulajdonosa saját szőlészetéből származó friss borait kínálja, hangulatos, családias környezetben. A Heurigerek sokszor kis belső udvarral, terasszal, kerthelyiséggel is rendelkeznek, ahol sramli szól és a vendégek a borok mellé svédasztalhoz hasonló rendszerben választhatják ki a finom helyi ételspecialitásokat a büfépultból. Még II. József rendelte el 1784-ben, hogy mindenki árusíthat saját maga által előállított élelmiszert, a birodalom minden bortermelője kimérheti a maga termelte borát, az év bármely szakában.

Ottakring település 1892-ben lett Bécs része. A szőlőtermesztés és borászat régi hagyományokra nyúlt vissza. Egymás után nyíltak a családias borozók, kisvendéglők az Ottakringer Straßén is, ahová a bécsiek örömmel jártak szórakozni, italozni, beszélgetni, zenét hallgatni. 

Borozók, éttermek az Ottakringer Straßén, valamikor az 1920-as évek elején. Jauner Maxl a 219. szám, Stareczek a 226., 10er Marie a 224. és Völkl a 222. (Guttmann Béla majd a 222-es számú házban mulat.) Forrás: https://oldthing.de/Kuenstler-AK-Wien-Alt-Ottakring-Voelkl-Starejek-0050132229

A számunkra izgalmas Ottakringer Straße 222-ben már a múlt század elején is borozó volt, a Franz Michael Mandl's Weinschank, vasárnap és ünnepnapokon koncertekkel. Az 1920-as évek első felében azután Franz Völk(e)l, majd 1926-ban egy ideig Heinrich Hrdy működtette.

Franz Völkel's Weinhaus az Ottakringer Straße 222-ben, 1921-ben. A fotó forrása: https://oldthing.de/Kuenstler-AK-Wien-Franz-Voelkels-Weinrestaurant-in-der-Ottakringerstrasse-222-0044790844  

A Franz Völkel's Weinhaus belső tere, Ottakringer Straße 222. A fotó forrása: https://oldthing.de/AK-Wien-Restaurant-Franz-Voelkel-s-Weinhaus-Ottakringerstrasse-222-0049987315

Anton Fischer és a "Fischer Toni"

1925. október 28-án egy új tulajdonos, Anton Fischer költözött az Ottakringer Straße 219-be, hogy az addig ott működő Jauner Maxl borház helyén saját borozót nyisson, „Weinhaus zum Fischer” néven, különleges, minőségi borokat kínálva. Anton Fischer nem volt ismeretlen Alt-Ottakringben. Régi ottakringi vendéglátós családból származott, korábban a rongyosbálokat elindító, patinás Café Seidlt vezette. Testvére, Luise Fischer-Endres népdalénekes és színésznő volt. Az Ottakringer Straße 222. - úgy tűnik - csak 1927 folyamán került Anton Fischerhez. Az utca egyik legnépszerűbb Heurigerét alakította itt ki. A vendégek a borok kortyolgatása és finom falatok kóstolása közben a legszebb bécsi dalokat és népdalokat hallgathatták. Nem csupán a házban, de a hozzá tartozó kellemes kerthelyiségben is helyet foglalhattak. Számos bécsi művész megfordult Fishcer Toninál, gyakori vendég volt például a Budapesten született neves osztrák színész, Paul Hörbiger (a Guldenburgok öröksége sorozatból ismert Christiane Hörbiger nagybátyja). Anton Fischer, a megbecsült vendéglős 1939 februárjában elhunyt, de a borozó - továbbra is Fischer Toni néven – egészen 1951-ig megmaradt. Az 1960-as, 1970-es években a Haimböck-Keller működött az épületben, ma a 10er Marie Heuriger része.

Újsághír Anton Fischer haláláról. Illustrierte Kroner Zeitung, 1939. február 21., 9. old. / ANNO

A Fischer Toni borozó és vendéglő belső tere. A fotó forrása: https://oldthing.de/AK-Wien-Restaurant-Fischer-Toni-Ottakringerstr-222-0050079760

Az 1920-as években készült fénykép jobb szélén a Fischer borozó, tőle balra a 10er Marie. (A fotó forrása: ÖNB Digital https://onb.digital/result/10BC2468)  Aki egy kis időutazásra vágyik, a "Zeitensprünge Wien" weboldalon megtekinthető ugyanez az utcarészlet 2021-ből, itt: https://www.zeitenspruenge.at/bild/660 

Futballisták Fischer Toninál: Guttmann és barátai

A borozóban készült fényképeket vizsgálva a Fischer Toni mintás függönyei segítettek betájolni, hogy Guttmann Béla és barátai jó eséllyel a bal oldali ablak előtt, elkülönített bokszban, elegánsabb, kényelmesebb környezetben kaptak helyet. Bizonyára fontos vendégeknek számítottak. 

A baráti összejövetel egyúttal szakmai találkozó is lehetett. Az Arcanum arckeresőjével sikerült fényt deríteni, kik voltak ott Guttmann társaságában. Mellette Max Seemann, a Wiener Athletik-Club (WAC) futballszakosztályának vezetője ül. Seemann Morvaországban született, Bécsben telepedett le. Ismert szakembernek számított az osztrák labdarúgásban, dolgozott játékvezetőként, intézőként, edzőként, emellett volt egy sportszerboltja az Annagasse 18. szám alatt. 1916. november 5-én ő vezette Bécsben a botrányba fulladt Ausztria - Magyarország (3:3) mérkőzést, ő érvénytelenítette Konrád Kálmán gólját. Előbb a Wiener Amateur Sportverein (Amateure, az FK Austria Wien elődje) intézője volt, majd 1924-ben, a profizmus bevezetésével a WAC futballszakosztályának vezetője lett. Állítólag ő volt az első osztrák sporttisztviselő, aki tevékenységéért nyíltan fizetést kapott. Új játékosok szerződtetésével remek kis gárdát épített fel. 1935-ben megvált a WAC-tól és Prágában vállalt munkát, majd visszatért Bécsbe. 1938-ban a zsidóüldözés elől menekülve elhagyta az osztrák fővárost, a következő év elején Belgrádban hunyt el.

Max Seemann, a WAC futballszakosztályának vezetője. A fotó forrása: Der Morgen. Wiener Montagblatt, 1925. március 30. / ANNO

A másik férfi a fotón szintén egy futballszakember, Wilhelm (Willy) Pammer, a profi játékosok egyesületének (Spielerunion) titkára. Seemannhoz hasonlóan, Pammer is jelentős szerepet játszott az 1920-as, 30-as évek osztrák labdarúgásában. Nagyszerű focista, intéző, titkár és edző is volt. Labdarúgó pályafutását Bécsben a Sport Klub Ostmarkban, a később Typographia néven szereplő csapatban kezdte, majd az SC Bewegung XX-hoz igazolt. Az 1921-22-es idényben az első osztályban szereplő Wiener Sport-Club csatára volt, tagja az osztrák bajnoki címet nyert együttesnek, majd visszatért a Bewegunghoz, hogy segítsen a klubnak feljutni a másodosztályba. 1924-ben elhagyta szeretett városát és Jugoszláviába, Ljubljanába ment, ahol az SK Ilirija játékos-edzője lett. Sikeres tavaszi szezon után visszatért Bécsbe, a Wiener SC-hez, ahol 1926 végéig erősítette a klubot. A bajnokságból, a Sportklub-Hakoah meccsekről bizonyosan ismerték egymást Guttmann Bélával. Pammer közkedvelt, jó humorú, tehetséges, remek diplomáciai érzékkel megáldott, tevékeny ember volt. Nem csoda, hogy 1926-ban elnyerte a Spielerunion titkári tisztségét. 1935 szeptemberében leköszönt pozíciójáról. 1936 nyarától Németországban a Schwarz-Weiß Essennél irányította az edzéseket, csapatával szép sikereket ért el. Mindössze 39 évesen, 1937. november 11-én egy agyérzést követően hunyt el Bécsben. Temetésén Guttmann koszorúja is ott volt.

 Wilhelm Pammer. A fotó forrása: Sport-Tagblatt, 1937. november 12., címlap.”Willy Pammer ist gestorben.” / ANNO

A társaság hölgy tagját nem sikerült sajnos beazonosítani. Arra vonatkozóan csak tippjeink lehetnek, hogy melyik évben készült a Guttmannt, Seemannt és Pammert ábrázoló fénykép. Az AGON Sportsworld feltételezése szerint 1926 körül. Úgy látjuk, leghamarabb inkább 1927 nyarán. 1926-ban az Ottakringer Straße 222. szám alatt még Heinrich Hrdy vendéglője működött, először csak 1927 tavaszán tűnt fel a lapokban a Fischers Gasthaus, majd a Fischer Toni. Guttmann 1926 szeptemberétől New Yorkban, a Giants csapatában játszott. 1927. július 20-án érkezett vissza Bécsbe, majd onnan Budapestre, egy hónapos nyári szabadságra. Az sem kizárt, hogy még később, az 1930-as években készült a kép, amikor Guttmann a bécsi Hakoah edzője (1933-35) volt.

Az egykori Fischer Toni ma, a Heuriger "10er Marie"

A Fischer Toni szomszédságában, az Ottakringer Straße 224-ben Bécs legrégebbi Heurigere, a 10er Marie működött, ahogy az Martin Gerlach 1935 körülre datált fotóján is tökéletesen kivehető.

Ma a 10er Marie épülete műemlék. Az akkor még elővárosinak számító borozót 1739-ben alapították, Alt-Ottakring 10. szám alatt. A Heuriger a Haimböck családé volt. A kitűnő borok és a jó hangulat mellett Haimböckék gyönyörű lánya, Maria is vonzotta a látogatókat, így kapta a hely a cím után a „10er", a lány miatt a  "Marie” nevet. A hosszú idők során olyan illusztris személyek jártak itt, mint Rudolf trónörökös és kocsisa: Josef Bratfisch, Franz Schubert, Lehár Ferenc, Kálmán Imre, Elizabeth Taylor, Rex Harrison, Ursula Andress, a Beach Boys vagy a Rolling Stones tagjai.

1934-ben a 10er Marie-t vezető házaspár, Hans és Käthe Wewalka gyönyörűen felújíttatta az épületet. A „sportvilág talákozóhelyeként" is reklámozták. A futballisták közül idejárt Josef Uridil, osztrák válogatott labdarúgó, edző. Tiszteletére és a közönség szórakoztatására a zenészek minden este eljátszották a "Heute spielt der Uridil" slágert. Itt tartott találkozót a Közép-európai Kupa bizottsága. 1939-től 1986-ig Käthe Musil volt a 10er Marie lelke, vezetője, aki tevékenységével legendás hellyé varázsolta a Heurigert. Fontos politikusok, híres művészek, az üzleti élet prominens személyiségei előszeretettel fordultak meg itt. Az 1990-es évek elején a 10er Marie mégis komoly veszélybe került, az akkori tulajdonos cég, a Tafelspitz AG ugyanis becsődölt. Az enyészettől a mai tulajdonos, a szőlőtermelő, borász Fuhrgassl-Huber család mentette meg az egykor szebb napokat látott helyet. A 10er Marie-t stílusosan felújíttatták, valamint kibővítették, hozzákapcsolva a szomszédos, 222. számú épületet, ahol egykor a Fischer Toni működött, majd később a Haimböck borozó. 1993. május 25-én nyitotta meg kapuit a megújult és kibővült 10er Marie, Gerti Huber vezetésével. 

A 10er Marie 2024 decemberében. A 222. számú épület az egykori Fischer Toni borozó, ahol Guttmann Béla vendégeskedett. (A szerző felvétele.) 

A 10er Marie 222. számú épületének belső tere 2024 decemberében. Gyaníthatóan a bal oldali ablak előtti helyen mulatott egykor Guttmann Béla a barátaival.

A 10er Marie tömegközlekedéssel könnyedén megközelíthető (J, 10-es, 46-os villamos és az U3-as metróvonal végállomásától sincs messze), így nyugodtan lehet kóstolgatni a jobbnál jobb borokat. Aki echte bécsi hangulatra és gemütlich helyre vágyik, bátran keresse fel a Heurigert! A focikedvelők pedig koccintás közben emlékezhetnek arra, hogy hajdanán Guttmann Béla is itt iszogatott.